4
30 min
Dificultad
Fácil
Calorías
250
Ingredientes:
4 langostas cocidas o 4 colas de langosta
150 gr de mayonesa
25 ml de jugo de limón recién exprimido
2 tallos de apio finamente picados
100 gr de mantequilla derretida
sal y pimienta negra
4 panecillos.
Podemos añadir unas hojas de perejil fresco picado o de cebollino a nuestro gusto.
Elaboración
Paso 1:
Retiramos la carne de las langostas, cortando los trozos grandes en trozos del tamaño de un bocado.
Paso 2:
En un bol mezclamos la carne de langosta, la mayonesa, el jugo de limón, el apio, el perejil, la sal y la pimienta al gusto.
Paso 3:
Abrimos los panecillos y los tostamos ligeramente por sus lados interiores.
Paso4:
Pintamos los lados interiores de los panecillos con mantequilla derretida y los llenamos con la ensalada de langosta.
Si guardamos la ensalada de langosta en la nevera de 30 a 40 minutos, la ensalada absorberá los sabores.