Paso 1:

Cortamos el queso en rectángulos alargados y  los metemos en el congelador un rato para que se endurezcan.

Paso 2:

Batimos los huevos con una pizca de sal y mezclamos el pan rallado con el orégano.

Paso 3:

Sacamos las tiras de queso del congelador y los rebozamos en harina, luego huevo y seguidamente por pan rallado.

Paso 4:

Ponemos una sartén al fuego, a fugo fuerte, con el aceite de oliva.

Paso 5:

Hacemos un segundo rebozado volviéndolo a pasar por el huevo y el pan rallado.

Paso 6:

Los freímos en el aceite bien caliente. Los sacaremos cuando se hayan dorado por todos sus lados y los pondremos sobre un papel absorvente para eliminar la grasa sobrante.