Paso 1:

Precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.

Paso 2:

Untamos el molde de mantequilla y le ponemos harina y lo hacemos girar para que quede completamente cubierto de harina, sacudiendolo boca abajo para que suelte todala harina sobrante.

Paso 3:

Partimos el chocolate en trozos y lo fundimos junto con la mantequilla en un bol sobre un cazo de agua caliente al fuego (al baño maria), removiendo hasta que se haya fundido completamente. Lo reservamos.

Paso 4:

Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una masa blanca y muy esponjosa.

Paso 5:

Añadimos el chocolate derretido ya tibio a los huevos y removemos hasta conseguir una mezcla homogenea.

Paso 6:

Tamizamos la harina, el cacao y la sal en un recipiente mezclandolo todo. Añadimos poco a poco la harina a la masa de huevos, no añadiendo más harina hasta la completa incorporación de la cantidad anterior.

Paso 7:

Agregamos las nueces troceadas y lo mezclamos bien.

Paso 8:

Vertemos la masa en el molde y lo metemos en el horno durante unos 30 minutos.

Paso 9:

Dejamos enfriar el brownie dentro del molde y cuando esté completamente frío lo desmoldamos y lo cortamos en cuadrados.

Simplemente deliciosos.