Paso 1:

Mezclamos la harina con la levadura en polvo y la sal.

Paso 2:

Mezclamos  la manteqilla en pomada  con el azúcar, el azúcar vainillado, el jugo de limón y la piel de limón.

Paso 3:

Añadimos los huevos a la masa removiendo constantemente.

Paso 4:

A continuación añadir la harina mezclada con la levadura en polvo.

Paso 5:

Sacamos los tallos de las cerezas dulces y las deshuesamos. Cortamos algunas por la mitad. Añadimos las cerezas a la masa, dejando algunas cerezas enteras para ponerlas sobre la masa.

Paso 6:

Engrasamos un molde circular (con unas dimensiones de 24 cm) con un poco de mantequilla  y espolvoreamos con un poco de harina, volteando el molde para aseguarnos de que queda completamente cubierrto de harina. Volcamos el molde para eliminar la harina sobrante.

Paso 7:

Precalentamos el horno a 180º C.

Paso 8:

Volcamos la masa en el molde y ponemos las cerezas enteras que reservamos antes distribuyendolas sobre la masa.

Paso 9:

Horneamos durante 45 minutos a 180 °C.

Paso 10:

Sacamos el pastel del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldar.

Podemos cubrir el pastel con un glaseado o dejarlo tal cual.