Paso 1:

Lavamos los tomates y las hojas de albahaca y las secamos.

Paso 2:

Hacemos una vinagreta mezclando el acite de oliva y el vinagre y batiéndolos hasta emulsionarlos.

Paso 3: 

Cortamos la mozzarella y los tomates en rodajas y las extendemos sobre la tabla de cortar para aliñarlos, espolvoreando el tomate con sal y orégano y la mozzarella con orégano.

Paso 4:

Colocaremos en cada plato iremos colocando escalonadamente y rodeando el centro del plato, una loncha de tomate, una loncha de mozzarella y una hoja de albahaca.

Paso 5:

Una vez completado el circulo con todos los ingredientes, los aliñamos con la vinagreta.

Una ensalada muy sencilla y deliciosa.