Paso 1:

Pelamos la calabaza, las patatas y las cebollas y las cortamos en trozos.

Paso 2:

Ponemos una olla al fuego, a fuego medio, y agregar el aceite y la nuez de mantequilla.

Paso 3:

Agregamos las cebollas y las rehogamos ligeramente antes de añadir las patatas y la calabaza.

Paso 4:

Añadimos el caldo de carne y lo dejamos cocer durante unos 30 minutos.

Paso 5:

Trituramos todo el conjunto con una batidora y lo pasamos por un chino. Salpimentamos al gusto.

Paso 6:

En el momento de servir, añadiremos la nata líquida y la adornamos con unos picatostes de pan frito.

Esta crema la podemos servir a cualquier temperatura, fria en verano o caliente en invierno. Una crema sencilla, sana. natural y deliciosa.