Paso 1:

Precalemos el horno a 220º C.

Paso 2:

Mezclamos la harina con la levadura y la tamizamos sobre un bol.

Paso 3:

En otro bol, con la ayuda de unas barillas, batimos los huevos con el azucar hasta que doblen su volumen.

Paso 4:

Añadimos a los huevos la harina en forma de lluvia y removemos con movimientos envolventes.

Paso 5:

A continuación añadimos la canela, la ralladura de limón, la pizca de sal y el aceite de oliva virgen extra, sin dejar de remover.

Paso 6:

A continuación rellenamos los moldes con la masa hasta la mitad del molde, que luego crecerán.

Paso 7:

Introducimos las magdalenas en el  horno, bajamos la temperatura del horno a 190ªC. y las horneamos durante 15-18 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Ya tenemos nuestras magdalenas caseras. Esperamos que os gusten.